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番茄炒虾的做法

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这是一道非常好吃但是十分容易做的家常小菜,酸酸甜甜的口味适合全家老小的口味。省时省事还很营养,十分值得推荐^_<

食材明细

  • 鲜虾 200克
  • 葱头 适量
  • 蒜头 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量

番茄炒虾的做法步骤

  • 番茄炒虾的做法步骤:1
    1
    鲜虾煮熟,剥壳,剔掉虾线
  • 番茄炒虾的做法步骤:2
    2
    在虾肉里面,加盐、胡椒粉,腌5分钟左右
  • 番茄炒虾的做法步骤:3
    3
    番茄洗净,烫皮,切成小块。
  • 番茄炒虾的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热,加入葱头、蒜头、姜末,爆香
  • 番茄炒虾的做法步骤:5
    5
    放入虾、番茄,加入糖、盐,炒到虾熟即可。

小窍门

可用牙签剔出虾线,或是用刀将虾背轻轻划开,剔出黑色的虾线。

个人比较喜欢用刀剔,因为比较快。



也可以买现成的冰冻虾仁,直接化冰煮熟就行了。

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