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玉米面包的做法

  4张图片

这是一款小朋友们都爱吃的面包,每次做款面包的时候,家里的小盆友们都会一抢而光,呵呵,特有满足感

食材明细

玉米面包的做法步骤

  • 玉米面包的做法步骤:1
    1
    所有材料准备好
  • 玉米面包的做法步骤:2
    2
    按一般面包的制作方法,揉出面筋,加入黄油,揉至扩展阶段,把面团揉圆,放入大一点的盘里
  • 玉米面包的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜,进行第一次发酵
  • 玉米面包的做法步骤:4
    4
    约45分钟左右,发至2--2.5倍
  • 玉米面包的做法步骤:5
    5
    把发酵好的面团取出
  • 玉米面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出时会见到面团的组织,很细腻的组织
  • 玉米面包的做法步骤:7
    7
    把发酵好的面团取出,揉成长条形
  • 玉米面包的做法步骤:8
    8
    分割成8小份,约70克左右一份
  • 玉米面包的做法步骤:9
    9
    滚圆,盖上保鲜膜,静止15分钟
  • 玉米面包的做法步骤:10
    10
    内馅的准备
    罐装甜玉米料100克,白砂糖30克
  • 玉米面包的做法步骤:11
    11
    用厨房纸把玉米粒的水份吸干
  • 玉米面包的做法步骤:12
    12
    与白砂糖拌匀
  • 玉米面包的做法步骤:13
    13
    把静止后的面团用擀面杖擀成椭圆形
  • 玉米面包的做法步骤:14
    14
    铺上玉米粒
  • 玉米面包的做法步骤:15
    15
    卷起,收下向下放进烤盘里
  • 玉米面包的做法步骤:16
    16
    收口向下,整齐地摆进烤盆中。在烤箱里放进一盘热水,进行最后一次发酵
  • 玉米面包的做法步骤:17
    17
    45分左右,将发酵好的面团取出,涂上全蛋液,并用小刀在发酵好的面团上划上几刀,刀口不要太深
  • 玉米面包的做法步骤:18
    18
    挤上沙拉酱
  • 玉米面包的做法步骤:19
    19
    放进预热好的烤箱,上下火,175度,12分钟左右,烤至面包上色即可
  • 玉米面包的做法步骤:20
    20
    摆个漂亮的姿势,来照近照
使用的厨具:电烤箱

饮食健康

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