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酸奶冰山的做法

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前两次用酸奶改造新吃法很受欢迎,小盆友还吵着要吃雪球,哈哈~这次再换个样子。

记得前几年在外面吃过一种红豆冰山,里面是刨冰堆成山,外面撒一层红豆和佐料,看似很大的一盘,我们一家三口不一会儿就瓜分得干干净净,到肚子里整个一透心凉,很爽很舒服。

还依然用酸奶当主角,配角改成五彩豆,比红豆个大漂亮,口感更纯正。这次改用炼乳增加甜度,效果很棒。

食材明细

  • 自制酸奶 适量
  • 蜜豆 适量
  • 炼乳 适量

酸奶冰山的做法步骤

  • 酸奶冰山的做法步骤:1
    1
    自制酸奶,蜜豆,炼乳。
  • 酸奶冰山的做法步骤:2
    2
    自制酸奶放凉,放入冰箱冷冻,约两个小时以上(不用冻的太实),用勺子挖散。
  • 酸奶冰山的做法步骤:3
    3
    盛在盘子里,尽量往上面堆成山状。
  • 酸奶冰山的做法步骤:4
    4
    表面撒一层蜜豆。
  • 酸奶冰山的做法步骤:5
    5
    淋上两勺炼乳,ok。

小窍门

1、炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶。经真空浓缩後,炼奶的水份大约只有鲜牛奶的四分之一,而且因为加了蔗糖,甜度比鲜牛奶高得多。



2、炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。



3、最好不要晚上喝炼奶,因为炼奶含糖份较高,对人体会产生兴奋的作用。容易失眠,睡前最好喝一杯牛奶。

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