枣泥蛋糕——电饭锅做

标签: 烘焙  糕点  亲亲妈 亲亲妈 发表于2012-06-05 23:18

菜谱物语——枣泥蛋糕

用自己做的枣泥做的蛋糕(枣泥的做法在这里http://home.meishichina.com/recipe-62784.html)。依旧用电饭锅做,我总是觉得电饭锅做出来的蛋糕就是比烤箱做的柔嫩,是我们家喜欢的口感。
枣泥蛋糕的做法
 次阅读 ┊   个评论
收藏到:

  我的收藏

食材明细

  • 低粉50克
  • 色拉油 40克
  • 枣泥 90克
  • 4个
  • 50克

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

  • 枣泥蛋糕的做法第1步
    1.  称好材料,分离蛋白、蛋黄。
  • 枣泥蛋糕的做法第2步
    2.  蛋黄打散,加入色拉油搅打均匀。
  • 枣泥蛋糕的做法第3步
    3.  低粉过筛加入蛋黄中。
  • 枣泥蛋糕的做法第4步
    4.  用刮刀按压均匀。
  • 枣泥蛋糕的做法第5步
    5.  加入枣泥。
  • 枣泥蛋糕的做法第6步
    6.  再次用刮刀翻拌按压,拌成均匀的枣泥蛋黄糊。
  • 枣泥蛋糕的做法第7步
    7.  四个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
  • 枣泥蛋糕的做法第8步
    8.  打好的蛋白和拌好的枣泥蛋黄糊。
  • 枣泥蛋糕的做法第9步
    9.  挖1/3打好的蛋白入枣泥蛋黄糊中,上下翻拌均匀。
  • 枣泥蛋糕的做法第10步
    10.  拌均后再倒回蛋白盆里。
  • 枣泥蛋糕的做法第11步
    11.  要轻巧的上下翻拌均匀。
  • 枣泥蛋糕的做法第12步
    12.  电饭锅内胆铺上油纸。 倒入拌好的面糊,震出大气泡。
  • 枣泥蛋糕的做法第13步
    13.  放入电饭锅内,插上电。
  • 枣泥蛋糕的做法第14步
    14.  按下‘煮饭’键,等跳到‘保温’后,保温约半小时,再次按下‘煮饭’键,等再次跳到‘保温’键后,再保温约半小时。
  • 枣泥蛋糕的做法第15步
    15.  切开看,真漂亮
  • 枣泥蛋糕的做法第16步
    16.  枣泥均匀的分布在蛋糕里,蛋糕有很浓郁的枣味儿。
分享到:

热门食材

    http://home.meishichina.com/recipe-69486.html
    枣泥蛋糕——电饭锅做

    亲亲妈的原创菜谱,原料:低粉、色拉油、枣泥、蛋、糖。

    发表评论 只有会员才能发表评论 我来说几句

    • 1#   手机版 2012-06-26 23:17
      我也想学只是不知道低粉和油纸那里有得卖
      来自: 手机版
    • 馋嘴乐
      2#   回复 馋嘴乐 2012-06-16 11:19
      做的不错 喜欢
    • 馋嘴乐
      3#   回复 馋嘴乐 2012-06-16 11:19
      挺好啊
    • 亲亲妈
      4#   回复 亲亲妈 2012-06-07 11:38
      空谷幽兰1159: 我试试。
      嗯嗯
    • 空谷幽兰1159
      5#   回复 空谷幽兰1159 2012-06-07 08:02
      我试试。
    • 亲亲妈
      6#   回复 亲亲妈 2012-06-06 22:12
      Residual-heart: 做的真好
      谢谢喜欢啊
     17 123
    • 真诚交流,请勿重复发表无意义的评论
    • Ctrl+Enter

    大家喜欢的美食专题 ...