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香菇馄饨的做法

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香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

食材明细

香菇馄饨的做法步骤

  • 香菇馄饨的做法步骤:1
    1
    肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。加入所有调料沿一个方向搅拌均匀,放置一会使其入味。香菇、胡萝卜剁碎,挤去多余的水分,不要挤的太干,拌入适量植物油,防止水分流失。将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。
  • 香菇馄饨的做法步骤:2
    2
    取一个馄饨皮将肉馅放到一角。
  • 香菇馄饨的做法步骤:3
    3
    卷起成三角形。
  • 香菇馄饨的做法步骤:4
    4
    然后将底下的两个角重叠捏紧即可。
  • 香菇馄饨的做法步骤:5
    5
    锅中做水,放入紫菜和小虾皮,水开下馄饨。

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