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西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

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食材明细

西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
  • 2
    锅中油烧热,将鸡蛋滑散
  • 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅中余油炒西红柿,用锅铲压出汁
  • 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    倒入丝瓜,加盐、胡椒翻炒均匀
  • 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    倒入鸡蛋,加点水;汤水煮开调味即可

小窍门

1、丝瓜不宜生吃。

2、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

饮食健康

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