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三宝蒸肉的做法

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此菜含丰富的营养素,有润燥、健脾、益气的功效。

蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。

其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,而且没有油腻感,很适合老人食用。

食材明细

三宝蒸肉的做法步骤

  • 三宝蒸肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切片,百合、红枣、莲子用温水泡透,姜去皮切片。
  • 三宝蒸肉的做法步骤:2
    2
    五花肉片调入盐、鸡精、糖、蚝油、湿淀粉拌均,摆入盘中。
  • 三宝蒸肉的做法步骤:3
    3
    将切好的姜片摆在肉片上,然后再摆上泡好的莲子、百合、红枣。
  • 三宝蒸肉的做法步骤:4
    4
    入蒸笼,中火蒸10分钟,出锅后淋入热油,拌均食用。

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