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番茄丝瓜汤的做法

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万别小看了这款其貌不扬的番茄汤,美容的功效可是不容小视哦。

番茄中含有一种抗氧化剂——番茄红素。研究证明每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数降低40%。番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素的10倍左右。研究表明番茄加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。所以我们要吃熟番茄才会更多的补充番茄红素。在炎热的夏季番茄是比防晒霜更好的防晒工具。

食材明细

  • 番茄 2个
  • 丝瓜 1根
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 鲜汤 500毫升
  • 适量
  • 鸡精 适量

番茄丝瓜汤的做法步骤

  • 番茄丝瓜汤的做法步骤:1
    1
    番茄洗净切片,丝瓜去皮切片。
  • 番茄丝瓜汤的做法步骤:2
    2
    锅中放入熟油烧至6成热,加入水或者鲜汤烧开。
  • 番茄丝瓜汤的做法步骤:3
    3
    放入丝瓜片,番茄片,待熟时,加盐、鸡精、葱花调味起锅。

小窍门

番茄和丝瓜都属于性寒食物,所以脾胃虚弱、便溏着忌食。

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