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蛤蜊豆腐盖饭的做法

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豆腐是适合男女老少的最家常的养生食物,尤其对于女性而言,它是保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好东西。

对于腹壁脂肪较厚的人群,常食香菇有一定的减肥效果。中医认为,香菇性味甘平凉,有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容的功效。

蛤蜊的热量非常低是控制体重的最佳食品之一。

西兰花含有丰富的维生素C、维生素A。

食材明细

蛤蜊豆腐盖饭的做法步骤

  • 蛤蜊豆腐盖饭的做法步骤:1
    1
    将香菇切片,豆腐切1厘米见方小块、蛤蜊提前3小时洗净,用淡盐水浸泡去泥。
  • 蛤蜊豆腐盖饭的做法步骤:2
    2
    将高汤、香菇放入锅中开小火煮沸。
  • 蛤蜊豆腐盖饭的做法步骤:3
    3
    加入豆腐和蛤蜊继续煮。
  • 蛤蜊豆腐盖饭的做法步骤:4
    4
    待汤滚后加入海鲜酱油、糖、盐、香油调味,最后用水淀粉勾芡,汤滚后即可熄火。西兰花洗净用开水烫熟,鸡蛋煎熟备用。
  • 蛤蜊豆腐盖饭的做法步骤:5
    5
    就米饭盛入碗中,摆上鸡蛋和西兰花,最后淋上做好的蛤蜊豆腐汁,撒上葱花即可食用。
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