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【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法

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炸酱面是我来到婆家才吃的一种面,一吃就吃了十几年,怎么也吃不烦。喜欢吃欣和新味道的炸酱面,也回味已经习惯的老味道。喜欢黄瓜大蒜与炸酱相碰的味道,总之喜欢炸酱面。。。。

食材明细

  • 五花肉 适量
  • 天源干黄酱 适量
  • 葱姜 适量
  • 葱姜 适量
  • 酱油 适量

【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤

  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:1
    1
    葱姜切碎 肉切丁 肥瘦分开。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:2
    2
    干黄酱加入酱油和适量的清水。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:4
    4
    锅中放油加入肥肉丁,翻炒使肥油炸出来,但不能炸焦。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:5
    5
    倒入瘦肉丁煸炒。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:6
    6
    加入葱姜碎。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:7
    7
    加入冰糖 料酒继续煸炒。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:8
    8
    加入调好的酱汁。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:9
    9
    加入适当的开水,大火烧开转小火。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:10
    10
    在炸制过程中要不断的搅拌 以免糊底 酱变的粘稠就可以出锅啦。
  • 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面的做法步骤:11
    11
    把煮好的面 撒上黄瓜丝 浇上肉酱即可。不要忘了吃点蒜呦, 黄瓜 ,大蒜 ,面条与酱汁的结合,那味美极啦。。。

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