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紫苏麻辣鱼的做法

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食材明细

  • 包头鱼 适量
  • 粉条 适量
  • 紫苏 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 香鱼料 一包 适量
  • 适量
  • 香鱼料一包 适量

紫苏麻辣鱼的做法步骤

  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:1
    1
    鱼处理干净
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:2
    2
    将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:3
    3
    片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐抓匀
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:4
    4
    粉皮切条,紫苏洗净备用
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:5
    5
    热锅下油炒香姜片,将香水鱼料倒入锅肉爆香
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:6
    6
    将鱼头和鱼骨一块下锅稍煎
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:7
    7
    加两碗水煮至鱼汤变浓
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:8
    8
    鱼汤浓时加入紫苏
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:9
    9
    依次下粉皮
  • 紫苏麻辣鱼的做法步骤:10
    10
    粉皮变软,一片片加入鱼片断生即可出锅,另起锅烧点热油浇在鱼上即可

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