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菜谱

黑芝麻饼 。

放逐的青春 发表于2012-06-15
黑芝麻饼 。的做法

  2张图片

黑芝麻饼营养丰富,做法也很简单 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分
主料
  • 鸡蛋 (4个)
  • 低粉 (120克)
调料
  • 黑芝麻 (10克)
  • 无盐黄油 (30克)
  • 细砂糖 (60克)
厨具
  • 电烤箱、打蛋器
  •  
    1
    将黄油自然软化,软化的过程中做其它准备工作
  •  
    2
    4个鸡蛋打入无水无油的容器中,用打蛋器略打一回,分两次加入细砂糖
  •  
    3
    高速搅打
  •  
    4
    提起打蛋器时搅打棒上的蛋液滴下,说明还需要继续搅打
  •  
    5
    一直打到提起打蛋器时搅打棒上的蛋液不会滴下,蛋液的纹路不会消失
  •  
    6
    将软化的黄油加入蛋液中搅拌均匀,这时烤箱180度预热
  •  
    7
    低粉过筛后分次加入蛋液中
  •  
    8
    用刮板上下翻拌均匀
  •  
    9
    烤盘上刷一层色拉油
  •  
    10
    将面糊倒入后用刮板刮匀,然后撒入黑芝麻
  •  
    11
    入烤箱烤30分钟左右即可
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