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海鲜拌凉菜的做法

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食材明细

  • 鲜虾 适量
  • 鲜鱿鱼 适量
  • 粉丝 适量
  • 香芹 适量
  • 小番茄 适量
  • 洋葱 适量
  • 红椒 适量
  • 小米辣椒 适量
  • 糖蒜 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 红油 适量
  • 柠檬汁 适量
  • 鱼露 适量

海鲜拌凉菜的做法步骤

  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:1
    1
    所有原料。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:2
    2
    海鲜切花后焯水,一焯一烫,关小火就行,要保持脆嫩,不要焯老了,断生即可。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:3
    3
    粉丝先泡发好,焯烫熟。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:4
    4
    粉丝搁底下,放上香芹(用生的即可),再放上小番茄。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:5
    5
    放上洋葱丝。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:6
    6
    最后把海鲜放到上面。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:7
    7
    混合...。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:8
    8
    酸辣酱汁做法:把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:9
    9
    把切好的材料放入搅拌机里,加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:10
    10
    把搅拌好的酱汁倒入菜中,再加点红油。
  • 海鲜拌凉菜的做法步骤:11
    11
    把所有的调料拌匀装盘即可。

小窍门

酸辣奇特夏天食用很开胃、提神,柠檬肠胃的清道夫。

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