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毛豆米烧鸡腿的做法

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这是我们这儿的家常菜,基本没有人不喜欢吃这个菜,里面的毛豆米很香!

食材明细

毛豆米烧鸡腿的做法步骤

  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    将鸡腿去骨切成小块。
  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    锅内放适量油,下葱姜蒜煸香。
  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    将鸡腿放进锅内倒入适量料酒炒一会,倒点酱油上色,再撒入适量糖。
  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖小火焖五分钟。
  • 毛豆米烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    揭开锅盖,放进毛豆米翻炒均匀,再盖上锅盖大火烧两分钟后,撒上盐和鸡精收汁,起锅装盘。

小窍门

放入毛豆米后,盖上锅盖的时间不可太长,否则毛豆米全变黄了,成菜不好看,毛豆米的口感也欠佳。

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