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银耳西芹枸杞子的做法

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黑木耳是一种滋补健身的营养佳品。由于黑木耳营养丰富、滋味鲜美、片大肉厚,故被人誉为“素中之荤”。

   黑木耳中的胶质,可把残留在人体消化系统的灰尘、杂志,吸附集中起来排出体外,起到清胃、涤肠的作用;黑木耳还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。

   银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

   银耳中含有丰富的蛋白质维生素,有抗老去皱及紧肤的作用。

食材明细

银耳西芹枸杞子的做法步骤

  • 银耳西芹枸杞子的做法步骤:1
    1
    银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵;西芹撕去老筋、切斜片;枸杞子开水泡发;姜切丝
  • 银耳西芹枸杞子的做法步骤:2
    2
    银耳、黑木耳入开水焯一下
  • 银耳西芹枸杞子的做法步骤:3
    3
    西芹入开水焯八分熟
  • 银耳西芹枸杞子的做法步骤:4
    4
    爆香姜丝,下黑白木耳翻炒
  • 银耳西芹枸杞子的做法步骤:5
    5
    倒入西芹,加盐、胡椒,继续翻炒
  • 银耳西芹枸杞子的做法步骤:6
    6
    撒入枸杞子,翻炒均匀
  • 银耳西芹枸杞子的做法步骤:7
    7
    调味、勾薄芡即可
使用的厨具:炒锅

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