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鱼汁冻豆腐的做法

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家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~

食材明细

鱼汁冻豆腐的做法步骤

  • 1
    炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。
  • 2
    解冻冻豆腐,挤干水分,扔进锅里加热。
  • 3
    倒入剩下的烧鱼汁,注意小心冻豆腐糊底(要适当挪动下冻豆腐,但是不要翻),咕嘟到干锅,关火。
    不用调味,这样的鱼汁冻豆腐就搞定咯。
  • 4
    开吃吧~
    干干爽爽没有剩余菜汁,鱼汁跑哪里去了?当然被海绵宝宝一样的冻豆腐吸进肚子里咯~
    咬一口吧,冻豆腐锅底一面脆脆的,一咬美味的鱼汁都挤进嘴巴哈哈,美味哦。

小窍门

冻豆腐比鲜豆腐含水量少,更有营养,并且在冷冻过程中产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪……也就是说,是很适合减肥的食材哦~



冻豆腐做法:

1、北豆腐洗净

2、切块

3、放进冰箱冷冻格冻一天

4、需要吃时提前半天拿出解冻

饮食健康

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