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凉拌猪皮的做法

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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,还可以美容,女同胞们多吃点

食材明细

凉拌猪皮的做法步骤

  • 1
    猪皮清洗净,皮要狠狠的用刀刮,刮掉上面一层白白的,不然有腻毛味儿,是件累人的活。
  • 凉拌猪皮的做法步骤:2
    2
    锅里放水把猪皮,八角 桂皮 香叶 花椒 料酒一起入锅烧开,转小火煮30分钟。
  • 凉拌猪皮的做法步骤:3
    3
    锅里放水把猪皮,八角 桂皮 香叶 花椒 料酒一起入锅烧开,转小火煮30分钟。
  • 4
    猪皮捞出沥干切好,拌上调料即可。

小窍门

注:



猪皮一定要刮掉上面一层白色的,不然就影响口感,有时在外吃猪皮,一口下去就有腻毛味儿 ,没法继续吃!





调料和配菜根据自己口味定,喜欢辣的可以多放

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