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女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法

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土豆,几乎是所有女生的热爱吧。
炒土豆丝,土豆沙拉,土豆汤,土豆牛腩煲,炸土豆条,蒸土豆泥……
怎么做都爱吃。

今天给大家来个我昨天做的咖喱豆角肉碎土豆泥。

食材明细

  • 土豆 2个
  • 豆角末 适量
  • 猪肉碎 适量
  • 咖喱块 1块
  • 适量

女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤

  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:2
    2
    土豆切块上锅蒸熟(煮也可以,但水分会太多,而且营养会流失,所以最好用蒸的),大概需要半小时。
  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:3
    3
    用器具将蒸好的土豆碾成泥,我用的擀面杖,竖着捣捣捣,很快就好了。我以前试过用汤匙压或戴一次性手套捏,也可以,大家可以自由发挥(等凉点了再做哦,别烫着了)。
  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:4
    4
    小碗内抹油,盛入一碗土豆泥,倒扣到盘子里。重复2次,成2个(因为我家没有模具,所以就做了整个圆形,有模具的可以做出更漂亮的形状)。
  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:5
    5
    锅内烧热油,倒入肉碎,翻炒。
  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:6
    6
    加入豆角,翻炒。
  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:7
    7
    加入1碗水,焖煮。
  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:8
    8
    加入咖喱块,等咖喱块烧化,汤变成黄色,汁变浓稠。
  • 女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤:9
    9
    将炒好的料淋到摆好的土豆泥上,大功告成。吃的时候用勺子拌匀就可以了,浇在饭上也好吃哇。
使用的厨具:焖烧锅、蒸锅

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