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可爱小土司的做法

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昨天大战烤箱开始了,试了一下新败的小土司模,好真的不错呢,天气太热没掌握好有点发酵过了。说真的这个季节鼓捣烘焙  嗨  。。。热呀。

食材明细

  • 高筋粉 170克
  • 酵母 2克
  • 15克
  • 2克
  • 黄油 20克
  • 95毫升

可爱小土司的做法步骤

  • 可爱小土司的做法步骤:1
    1
    用后油法和成面团,并揉成扩展阶段。
  • 可爱小土司的做法步骤:2
    2
    发酵到两倍大。
  • 可爱小土司的做法步骤:3
    3
    擀成面片。
  • 可爱小土司的做法步骤:4
    4
    卷成圆筒状,封好接口。
  • 可爱小土司的做法步骤:5
    5
    这是我新败的两个模,还有一个米奇的。
  • 可爱小土司的做法步骤:6
    6
    把模里面刷上油,要刷仔细每个地方都要刷上,还有盖子。
  • 可爱小土司的做法步骤:7
    7
    把卷好的面放进模里。
  • 可爱小土司的做法步骤:8
    8
    盖好盖子,进行再次发酵烤箱 180度 30分钟 趁热脱模,注意别烫手。

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