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四喜蒸饺的做法

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食材明细

  • 面粉 200克
  • 猪肉末 200克
  • 包菜 100克
  • 豌豆 20克
  • 香菇 4朵
  • 玉米粒 20克
  • 雨润香肚 半个
  • 半汤匙
  • 香油 少许
  • 淀粉 2汤匙

四喜蒸饺的做法步骤

  • 四喜蒸饺的做法步骤:1
    1
    香肚、香菇切丁,豌豆、香菇用少许盐腌制
  • 四喜蒸饺的做法步骤:2
    2
    包菜洗净切细,倒入肉末中,加盐、淀粉、胡椒拌成馅
  • 四喜蒸饺的做法步骤:3
    3
    用开水烫面,和匀,摊凉,揉至面团表面光滑
  • 四喜蒸饺的做法步骤:4
    4
    下剂、擀皮儿,饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大
  • 四喜蒸饺的做法步骤:5
    5
    饺子皮中间放肉馅
  • 四喜蒸饺的做法步骤:6
    6
    先将皮的边缘两两对着捏住
  • 四喜蒸饺的做法步骤:7
    7
    然后再将相邻的边捏在一起
  • 四喜蒸饺的做法步骤:8
    8
    形成四个小方格
  • 四喜蒸饺的做法步骤:9
    9
    每格放一份不同的馅料,将格子每一边角捏起
  • 四喜蒸饺的做法步骤:10
    10
    入开水锅中,蒸10分钟即可出锅
  • 四喜蒸饺的做法步骤:11
    11
    蒸好、出锅的饺子

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