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【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法

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下班回家吃罢晚饭,就等世界杯开战。今天是法国对阵墨西哥,就为这场赛事我准备熬夜观战。
法国是欧洲劲旅,在国外时,曾观看了九八年法国夺冠时的精彩表演。以齐达内为核心的法国队,一扫群雄勇夺世界杯冠军,至今印象深刻。后齐达内时代的法国队,目前到底状况如何,值得一看!
凌晨两点多才拉开序幕,离开战还早呢!不能白等,得为自己准备些可口磨牙的零食。花生米有了,薯片有了,啤酒有了,这些全是吃了上火的东西,怎么也得来个冰凉爽口的吃,那才叫食全十美,呵呵!
琢磨了一下,还是再做一次冰淇淋吧,搭配一些水果,摆在茶几上边看边吃,挺美!今天时间富裕,就再多做两个品种。

食材明细

【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤

  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:1
    1
    鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:2
    2
    脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:3
    3
    香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:4
    4
    鸡蛋用打蛋器打散备用。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:5
    5
    最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:6
    6
    最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:7
    7
    用电磁炉把混合液体烧开3分钟。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:8
    8
    把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:9
    9
    用打蛋器快速搅打均匀。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:10
    10
    把混合好的热浆分成三等份,留一份儿为原味冰淇淋。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:11
    11
    然后取出第二份,倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:12
    12
    混合方法为,用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:13
    13
    第三份倒入可可粉,也用打蛋器搅打均匀。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:14
    14
    把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉,在晾的期间要搅拌数次。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:15
    15
    然后放入冰箱的冷冻室抽屉里,进行冷冻,在冷冻期间,每30分钟搅拌一次,直至冻结为止。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:16
    16
    香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。
  • 【世界杯】午夜看世界杯,吃自制“香蕉船冰淇淋”的做法步骤:17
    17
    甜瓜切片铺在盘中垫底,把一只香蕉去皮,然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开,放在盘中的甜瓜上面,四周摆好水果,在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋,再点缀上樱桃便告完成。

小窍门

香蕉船特点:色泽美观、口味多样、冰凉爽口、香甜滑润。

温馨提示:

1、牛奶混合物要在烧的滚开时立即冲入蛋液中,用打蛋器快速搅拌均匀,使之迅速烫熟,切不可拖延。

2、牛奶混合液体的数量,要多于蛋液的三倍以上,否则热度不够不宜烫熟。

3、绿茶粉要少放,放多了味道会受影响,口感就不好了。

4、香蕉船的造型,还可按自己喜欢的形状来摆,垫底材料也可以用香蕉切片铺在上面,外观只要点缀美观即可。

5、假如家中食材多样,还可在上面撒上巧克力酱,或者调稀的果酱,味道会更好。方法是,用裱花袋把巧克力酱或果酱挤在上面,可随心所欲的制作造型,外观和口味都会达到良好的效果。
使用的厨具:其它、打蛋器

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