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蘑菇培根比萨蛋糕的做法

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上班族早餐很简单,面包、煎蛋、牛奶就OK,就连肉和蔬菜都没有,时间紧没辙!只要草草解决空腹问题就完事。其实,这种习惯最不好,即便没有蔬菜,吃个水果也是好的。
为了兄弟姐妹们的健康,大炒勺出个馊主意,咱们来个大杂烩,呵呵!包您营养又美味!为大家介绍一款,自己瞎攥儿的一道美食,一口下去全都有了“蘑菇培根比萨蛋糕”。

食材明细

蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:1
    1
    把所有干粉类如,糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:2
    2
    把所有蔬菜、蘑菇、培根等,用刀切成碎粒备用。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:3
    3
    用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:4
    4
    在大纲盆里打入一枚鸡蛋,用竹板打散。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:5
    5
    往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:6
    6
    再把120 ml的清水倒入混合搅匀。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:7
    7
    把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:8
    8
    再把奶酪丝一并倒入。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:9
    9
    最后,把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀,此糊浆便做好了。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:10
    10
    把12个大号的蛋糕纸杯,整齐的码放到烤盘中。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:11
    11
    用钢勺把面糊舀入到纸杯中,每个杯的数量要分匀。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:12
    12
    此数量正好是12杯的数量。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:13
    13
    把烤盘置入190度预热的烤炉中架,上下火仍用190度。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:14
    14
    烘烤30分钟便可出炉。

小窍门

1、馅料切碎时要均匀,最好切成碎粒不要用刀剁,颗粒大小要均匀。

2、以上图片显示面糊较稠,没关系,因为蔬菜多,在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。

3、和面糊时,假如使用的是鲜奶就不必再放水了,用120ml的鲜奶即可,我用的是奶粉,因此兑入了120 ml的清水。

4、烘烤的时间不宜过短,温度也不宜过低,因为蔬菜较多水份较大,按30分钟烘烤比较合适,但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定,以上只是作为参考数字。

5、此蛋糕食用宜热不易凉,食用时最好再烘一下,三五分钟就行。

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