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水煮鱼的做法

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食材明细

水煮鱼的做法步骤

  • 水煮鱼的做法步骤:1
    1
    鱼肉切片后用蛋清、料酒、生粉、盐、胡椒腌制入味。
  • 水煮鱼的做法步骤:2
    2
    锅热放少许油,将洗净的豆芽炒熟(不用放盐),装盘。
  • 水煮鱼的做法步骤:3
    3
    锅热放少许油,将蒜末、姜末豆瓣酱炒香。
  • 水煮鱼的做法步骤:4
    4
    炒香后,加入鱼汤(没有用开水也可以)。
  • 水煮鱼的做法步骤:5
    5
    汤汁煮开后放入鱼片,放少许盐鸡精调味,煮好后倒入装有豆芽的盘中,并放上葱花。
  • 水煮鱼的做法步骤:6
    6
    锅热放少许油,将干辣椒炸香。
  • 水煮鱼的做法步骤:7
    7
    将热油和辣椒一并倒在装有豆芽和鱼片的盘里即可。
使用的厨具:炒锅

水煮鱼的其他做法

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