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红烧排骨的做法

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不管是做排骨还是鸡肉,我都喜欢多放老抽,喜欢浓浓的味道和深深的颜色,(*^__^*) 嘻~~

食材明细

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    烧水,水开后放入排骨,大约一分钟后用筷子夹出,为了是去掉血水和沫沫。
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    把大葱切成段,姜切成片,待用。
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    开火,放油,油热后放入姜片、葱段爆香,然后放入排骨,翻炒片刻。
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    翻炒片刻后,加水,开炖。
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    水开后放入胡萝卜块、香菇、八角和陈皮,用炒菜铲翻几下,放入料酒,老抽和绵白糖(开炖时不要放盐,如果现在放盐,肉就很难炖熟了)。
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    大约45分钟后,尝一下,如果不熟,接着炖;如果熟了就起锅,起锅前放入盐和鸡精,炒匀。

红烧排骨的其他做法

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