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干煸鸡块的做法

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鲜香微辣的下饭菜。

食材明细

干煸鸡块的做法步骤

  • 干煸鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净,斜切两半,用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。
  • 干煸鸡块的做法步骤:2
    2
    土豆去皮横切成2cm左右的薄片,青椒洗净切条状。
  • 干煸鸡块的做法步骤:3
    3
    烧热锅,加稍微多一点的油(大约40ml)烧热,把鸡翅放入,煎至两面焦黄(约4分钟)。
  • 干煸鸡块的做法步骤:4
    4
    加入土豆,慢慢翻炒至熟(约4分钟),加盐调好味。
  • 干煸鸡块的做法步骤:5
    5
    加入青椒,翻炒至有辣味飘出即可。
  • 干煸鸡块的做法步骤:6
    6
    全部过程大约10分钟左右(腌制鸡翅的时间除外)。

小窍门

油要稍微多点,鸡翅和土豆才煎的熟又不会沾锅底呢。

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