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【简单煮意,美味生活】山药玉米骨头汤的做法

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无意中治好了我的咳嗽o(∩_∩)o 哈哈。

山药可真是好东西,名不虚传。

长这么大第一次吃山药耶,喝了2碗汤竟然治好了我的喉咙干痒,引致的咳嗽。

以后会多多的吃哦。。。

食材明细

【简单煮意,美味生活】山药玉米骨头汤的做法步骤

  • 1
    锅里放入少许茶油,把出水过的排骨翻炒一下倒料酒。
  • 2
    然后把玉米和山药块一起下锅翻均。
  • 3
    锅里下热水,把红枣和枸杞一起放入。
  • 4
    待锅里滚开了,移至砂锅里煲汤若干小时。
  • 5
    直至山药软糯,放盐 排骨精调味,就可以了。

小窍门

营养贴士:



1、“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。



2、作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。



3、更值得一提的是,山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

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