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金菇炒三丝的做法

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天气热,好像晚上活动也多了起来,虽然自己也不会游泳,朋友凑也跟去玩,我就绑着跟屁虫去玩玩水。

本来应该是昨天晚上的菜,因为玩晚了,今天才发,而且做菜时候有点匆忙,没切均匀,不好意思了。

食材明细

金菇炒三丝的做法步骤

  • 金菇炒三丝的做法步骤:1
    1
    金针菇切去根部,用开水烫一下,洗净切段;胡萝卜切丝 ,韭菜切丝;蒜切粒;干辣椒切碎。
  • 金菇炒三丝的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加水淀粉,少许盐调匀。
  • 金菇炒三丝的做法步骤:3
    3
    煎成蛋皮,煎的时候锅里只需要油抹均匀,不需要多余的油,倒入就关火,摊平鸡蛋就可以;然后切鸡蛋丝。
  • 金菇炒三丝的做法步骤:4
    4
    锅里加少许的油,油热放入蒜粒,干辣椒,倒入胡萝卜丝,略炒,倒入金针菇。
  • 金菇炒三丝的做法步骤:5
    5
    倒入韭菜丝,加一点盐一点糖,在倒入鸡蛋丝。
  • 金菇炒三丝的做法步骤:6
    6
    韭菜丝,料酒少许,炒匀装盘。

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