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薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法

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甜蜜的巧克力象征着爱情,无论是情人节还是生日,手工制作的可口蛋糕融入了爱与真诚。

食材明细

  • 无糖可可粉 1/2杯
  • 精细面粉 2杯
  • 烤面包粉 1茶匙
  • 烤面包苏打粉 1/2茶匙
  • 软化的黄油 2/3杯
  • 白糖 1 1/2杯
  • 大鸡蛋 3个
  • 4盎司 1oz~28g
  • 黑巧克力 含70%以上的可可
  • 香草香精 2 茶匙
  • 牛奶 1 1/2杯
  • 盎司牛奶巧克力 1-2
  • 盎司巧克力糖霜 5-7
  • 盎司麦丽素 2-3
  • 雀巢薄荷巧克力冰淇凌 1升

薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤

  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备所有需要的材料
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    将黄油均匀涂抹在考盘里(8英寸)
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    撒少量可可粉在靠盘中,防止蛋糕粘底哦
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    把量好的可可粉,面粉,烤面包粉,烤面包苏打粉放入容器中和匀
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    将3个鸡蛋蛋黄蛋清分开
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:6
    6
    把蛋清打成白色泡沫状(没有搅拌器的用筷子也可以,就是辛苦了哦)
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:7
    7
    把软化的黄油(微波炉加热30秒)倒入搅拌好的蛋清中
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入量好的糖
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:9
    9
    逐一放入鸡蛋黄并打均匀
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:10
    10
    把量好的巧克力均匀掰碎
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:11
    11
    用小火加热牛奶(火一定要小,以免放入巧克力后胡锅)
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入巧克力,持续搅拌直到在牛奶中融化
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:13
    13
    加入量好的香草香精并搅拌均匀,然后关火
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:14
    14
    将开始搅拌好的粉状混合物倒入锅中并用铲子搅拌
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:15
    15
    搅拌成糊状后倒入鸡蛋混合物
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:16
    16
    将混合物打均匀,直到呈细滑状
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:17
    17
    平均倒入两个烤盘中,如果只有一个烤盘,可以分两次烤
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:18
    18
    放入烤箱(最好提早15分钟预热),190摄氏度(375华氏度)烘烤25-30分钟
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:19
    19
    时间到后,用牙签插入蛋糕的中间并拔出,如果没有黏稠物粘与牙签,就可以出炉了。然后冷却10分钟从烤盘中倒出(先用小刀将蛋糕边缘与烤盘分离)
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:20
    20
    彻底冷却后涂抹冰淇淋,冰淇淋的多少鉴于个人喜好
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:21
    21
    将另一层蛋糕盖在冰淇淋上,并将边缘抹匀
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:22
    22
    将巧克力糖霜均匀涂抹在蛋糕表面
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:23
    23
    蛋糕边缘用糖霜覆盖,减少冰淇凌融化流出
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:24
    24
    把蛋糕放入冰箱冷冻层后用刨子刨巧克力蓉片,量因人而异
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:25
    25
    把麦丽素切成瓣状或直接使用
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:26
    26
    将蛋糕从冰柜中拿出,点缀巧克力蓉片和麦丽素瓣。样子随意。这样我们的薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕就成功了!
  • 薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕的做法步骤:27
    27
    我的生日蛋糕哦!
使用的厨具:电烤箱

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