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不粘锅香喷喷大米饭的做法

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米饭,基本是我们天天做的主食,但是相信有很多同志做的米饭不是干了就是水了,而且粘锅粘得厉害,必须泡一夜才能刷掉。那怎么能做出又好吃又营养又不粘锅的香喷喷大米饭呢?经过我常年实践,就在昨晚我终于做到了。其实非常简单,跟大家分享一下。(图片不是自己拍的,给大家找个例子,没有相机,5555……)

食材明细

  • 大米 适量
  • 矿泉水 适量

不粘锅香喷喷大米饭的做法步骤

  • 不粘锅香喷喷大米饭的做法步骤:1
    1
    米用矿泉水淘一遍,一遍就行,多了营养就没了。淘好的米倒入矿泉水,至于量,米少少放水,米多多放水,不能按照死道理,干饭一指节水,稀饭两指节水。如果米多你还放一指节水,那饭焖出来就干巴巴的了。
  • 不粘锅香喷喷大米饭的做法步骤:2
    2
    插上电开焖,别忘了把电闸按下去,我有时候就犯这种低级错误,跳闸马上把电源拔下来,再焖10分钟就OK了。

小窍门

1.一定要用矿泉水,即使是一般的大米也能做出甘甜的味道;

2.水放多了也没关系,拔电多焖一会儿就行,中间不要开锅盖,防止水蒸气流失;

3.矿泉水买便宜的就行,一定看准了是矿泉水,不是纯净水,能用农夫山泉更好,但是有点小贵。

总结3个要点:水足量才能松软,用矿泉水口感更加甘甜,跳闸马上拔电源才能一点儿不粘锅。

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