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猪蹄海带汤的做法

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食材明细

猪蹄海带汤的做法步骤

  • 1
    猪蹄切成合适大小,海带泡发,去粘液。姜切成片。海带切成片。
  • 2
    猪蹄冷水下锅,放入料酒,汆水3分钟左右。去掉血水洗净。
  • 3
    猪蹄,海带,姜片放入高压锅中。加适量的盐和料酒。炖40分钟。吃的时候放些白胡椒粉。完成。

小窍门

做完之后:



味道还可以,有以下缺点



1,海带口感不好。海带应该充分的泡发,不和猪蹄一起放到高压锅去炖。下次做的时候,尝试快炖猪蹄然后再回锅中和海带一起炖,有一个时间差比较好。



2,海带上的粘液要洗干净。泡海带的时候放一些白醋容易快速炖烂。



3,因为是汤类菜,多放些盐。
所属分类: 汤类  

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