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百合糕的做法

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 百合花的作用及功效介绍:根据药理研究,百合花有良好的止咳作用,并可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能。百合花也有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用,主要也是用在慢性肺部疾病,如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳,宁心安神,还能减轻胃疼。清凉润肺,去火安神,清凉润肺。对阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。

食材明细

百合糕的做法步骤

  • 百合糕的做法步骤:1
    1
    干百合花加入温水泡制
  • 百合糕的做法步骤:2
    2
    碗中放入90k藕粉
  • 百合糕的做法步骤:3
    3
    准备出30k玉米淀粉
  • 百合糕的做法步骤:4
    4
    将两种粉末混合加入温水调成粉浆
  • 百合糕的做法步骤:5
    5
    泡好的百合花花蕊朝下,放入小碗中,整好花型
  • 百合糕的做法步骤:6
    6
    锅中加入泡制百合花的水和冰糖,等冰糖全部融化后加入调好的粉浆,熬制粘稠状
  • 百合糕的做法步骤:7
    7
    将熬好的糊放入盛有百合花的小碗中,入蒸锅蒸5分钟
  • 百合糕的做法步骤:8
    8
    蒸好后拿出自然晾凉,就可以装盘了

小窍门

藕粉、玉米淀粉和水的比列是3: 1:10

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