客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食  
凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法

  4张图片

今天,再介绍一款主副食皆宜的西餐美食,叫做“芥末什锦拌意面”,自己感觉还可以,特推荐给朋友们!

食材明细

凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤

  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:1
    1
    通心粉100克、虾肉100克、番茄150克、土豆250克、胡萝卜50克、红椒50克、苹果100克、青瓜100克、青橄榄50克、青豆30克、花叶生100克;法国芥末60克、橄榄油30克、盐3克、黑胡椒2克、紫苏1克、胡椒碎2克。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:2
    2
    锅上火注入清水烧开,往水中放入少许盐。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:3
    3
    然后下入通心粉。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:4
    4
    通心粉煮大约12分钟。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:5
    5
    在此期间把胡萝卜、土豆去皮洗净切丁。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:6
    6
    当通心粉煮到5分钟后,下入胡萝卜丁和土豆丁同煮。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:7
    7
    最后倒入虾肉烫熟即可捞出。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:8
    8
    把捞出的食材倒入拌沙拉的刚盆中。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:9
    9
    趁热倒入橄榄油拌匀。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:10
    10
    用盐...
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:11
    11
    黑胡椒粉调味拌匀。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:12
    12
    把拌好的食材静置晾凉。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:13
    13
    晾凉后,倒入切好的青瓜、苹果、番茄、红椒、青豆。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:14
    14
    最后,舀一大汤匙法国芥末酱放入其中,大约有60克。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:15
    15
    用钢勺把芥末和所有食材混合拌匀。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:16
    16
    再撒上几粒腌制的青橄榄。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:17
    17
    最后,在沙拉里再撒上少许紫苏。
  • 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”的做法步骤:18
    18
    和黑胡椒碎便可装盘。

小窍门

芥末什锦意面特点:颜色艳丽、味道清香、咸鲜微辣、凉爽可口、食材丰富、营养均衡。

温馨提示:

1、在食材煮熟后,最后再放虾肉,稍烫断生即可捞出,否则,虾烫老了就不好吃了。

2、把捞出的食材,要趁热尽快拌入橄榄油,那样颜色才会好看,不至于氧化和变色。切不可过凉水,一来不卫生,二来容易变质,要让它自然晾凉晾透。

3、法式芥末不同于国产芥末,它只是微辣,属酸甜口味的,放多一点味道会更好。此种进口芥末,在家乐福超市有售。如购买不到,可用奶油、蛋黄酱加上少许国产芥末酱,用一点白葡萄酒来调制即可。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类