客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
一口两味的炸酱面的做法

  1张图片

炸酱面是北方的典型美食,在南方尤其靠我们这吃的比较少,长这么大,还没吃过正宗的炸酱面,所以这完全依靠自己的喜好做出了这款面,希望亲们能够喜欢。

食材明细

  • 干面 适量
  • 笋干 适量
  • 猪瘦肉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 红薯粉 适量
  • 鲜虾 适量
  • 辣酱 适量
  • 豆豉香菇酱 适量

一口两味的炸酱面的做法步骤

  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:1
    1
    笋干、猪瘦肉、辣椒酱、豆豉香菇酱
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:2
    2
    干面、鸡蛋、红薯粉
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:3
    3
    鲜虾去虾线
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:4
    4
    笋干和瘦肉切成丁
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:5
    5
    热锅下油炒香肉丁
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:6
    6
    肉丁变色加入笋干丁翻炒
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:7
    7
    加入适量辣酱和豆豉香菇酱(按个人喜好加)
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:8
    8
    酱充分炒匀,笋干入味
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:9
    9
    炒好把酱盛在碗里
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:10
    10
    红薯粉揉碎加入少量水搅拌,再将鸡蛋打进去一同搅匀
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:11
    11
    平底锅坐火上,锅里抹少量油,倒入红薯粉蛋液,摊成鸡蛋饼
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:12
    12
    将蛋饼切成面条一般宽就成了鸡蛋面了
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:13
    13
    另备一锅热水将干面煮熟
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:14
    14
    鸡蛋面和煮面放盘内上面加酱
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:15
    15
    拌一拌就可开吃,一筷子两种感觉就出来了
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:16
    16
    喜欢虾的,把虾用点做好的酱一块炒
  • 一口两味的炸酱面的做法步骤:17
    17
    将虾放在面条上就是一碗香喷喷的鲜虾面了

小窍门

鸡蛋面Q感十足,干面绵软,两种面夹进嘴里,两种不同感觉就这么来了

一口两味的炸酱面的其他做法

更多>

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类