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桂花豆腐(一人份)的做法

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食材明细

桂花豆腐(一人份)的做法步骤

  • 1
    沸水锅中放少许盐和酱油,豆腐切1.5厘米的丁,焯水入味,捞出。
  • 2
    鸡蛋取蛋清,加少许盐,鸡精,搅散。
  • 3
    炒锅置旺火上,放油烧热,倒入蛋黄,用锅铲不断搅拌至桂花形,放入豆腐,盐,鸡精拌炒入味,装盘即可。

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