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潮汕皮蛋瘦肉粥的做法

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食材明细

潮汕皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 1
    将大米洗干净淘干,倒入2汤匙油、一点香油和水,静置30分钟。
  • 2
    将猪脊肉剁成肉浆,加点盐腌制一下。
  • 3
    在锅里放些油,将支竹炸一下,捣碎(不要太碎)。
  • 4
    将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候,将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。
  • 5
    差不多完成的时候,加点葱花、胡椒粉、香菜下去,煮开就可以了。
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