客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
薯香陈皮烧排骨的做法

  3张图片

零失败,卖相漂亮的排骨

食材明细

薯香陈皮烧排骨的做法步骤

  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:1
    1
    食材:猪小排,中型土豆一只
    佐料:料酒,陈皮,盐。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:2
    2
    猪小排洗净焯水断生。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:3
    3
    .....
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:4
    4
    土豆去皮刨丝。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:5
    5
    一定要在水中浸一下。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:6
    6
    .....
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:7
    7
    锅中少许油,7成热。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:8
    8
    下排骨稍翻炒匀。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:9
    9
    同时入酱油。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:10
    10
    料酒还有一碗清水清水以刚好没过排骨为好。大火转中火炖20~30分钟。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:11
    11
    20分以后,打开锅盖入预先备好的陈皮少许。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:12
    12
    .....
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:13
    13
    再盖上盖子中火转小火炖20~30分钟后就可以了。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:14
    14
    .....
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:15
    15
    之前浸好水土豆丝。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:16
    16
    稍沥下水后,滚油下锅炸金黄。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:17
    17
    捞出摆盘待用。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:18
    18
    把炖好的小排一块块的摆在土豆丝上。
  • 薯香陈皮烧排骨的做法步骤:19
    19
    最后用芡粉把锅中余下的骨汤勾芡浇在排骨上。就可以完成了。

小窍门

排骨一定得斩成小块,不然会有些不烂。土豆丝一定要浸过水的,不然炸出的土豆会粘到一起一大坨。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类