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炸薯条的做法

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做个薯条,大家看看,给点意见,谢谢

食材明细

炸薯条的做法步骤

  • 炸薯条的做法步骤:1
    1
    准备两个土豆(根据人数而定,这是一人份)
  • 炸薯条的做法步骤:2
    2
    土豆刮掉皮洗干净,备用
  • 炸薯条的做法步骤:3
    3
    先把土豆切成厚片,厚度就是大拇指指甲盖的一半,切的时候记住在刀上滴点儿水,要不然切一片,整个土豆就会粘在刀上(淀粉多的缘故)
  • 炸薯条的做法步骤:4
    4
    再切成条,也好宽的
  • 炸薯条的做法步骤:5
    5
    把薯条放盆子里,加水,没过薯条,防止变色影响美观,与此同时在电饭煲里加入冷水,等待烧开(如果是开水,还是要加热的)
  • 炸薯条的做法步骤:6
    6
    待电饭煲里的水沸腾,便可下薯条,煮3~5分钟,5分钟之内就好,千万不要超过5分钟不然就会变成土豆泥
  • 炸薯条的做法步骤:7
    7
    5分钟后,将煮好的薯条捞出来,备用,记得要空空水,
  • 炸薯条的做法步骤:8
    8
    5分钟后,将煮好的薯条捞出来,备用,记得要空空水,
  • 炸薯条的做法步骤:9
    9
    锅里倒上油,用不了太多,因为土豆已经熟了,不是很吸油,火力控制在中火,大火会糊掉
  • 炸薯条的做法步骤:10
    10
    待油有5成热的时候下乳薯条,慢慢煎炸,火候控制的好可以完全不用管它,炸至5分钟左右
  • 炸薯条的做法步骤:11
    11
    5分钟之后,便可以出锅啦

小窍门

喜欢吃番茄酱的朋友可以搭配上番茄酱一起吃,我喜欢吃原味的,炸好之后加一点点盐就可以吃啦,绝对不会输给XXX噢,最重要是健康卫生,嘿嘿

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