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鱼头豆腐汤的做法

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豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。

食材明细

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:1
    1
    鱼头洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:2
    2
    豆腐切好,先用水泡着备用。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:3
    3
    鱼头小火两面煎黄。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:4
    4
    煎鱼头中。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:5
    5
    鱼头煎黄后,开大火,加入烧好的开水,同时加入姜片,枸杞。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:6
    6
    大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:7
    7
    放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:8
    8
    起锅时放葱。

鱼头豆腐汤的其他做法

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