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美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法

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今年夏天天气异常的热,特别是北方的天气,不但热还干燥,夜里有时热的人睡不着,因此家里餐桌上就常适当的添加各种芹菜的烹调。适量的吃些芹菜会有改善睡眠的。芹菜营养丰富,含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。
    今天为大家推荐一道美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉,希望对睡眠不好的朋友有所帮助。

食材明细

美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤

  • 美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤:1
    1
    将香芹洗净切段;彩椒洗净切条形状;蒜、姜切末。
  • 美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤:2
    2
    牛里脊肉洗净切薄片,然后用一个碗装起来,调入适量淀粉、生抽、鱼露拌匀腌制10分钟。
  • 美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤:3
    3
    热锅热油,将牛肉入油锅炒至变色后盛出备用。
  • 美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤:4
    4
    洗锅,热锅热油,放入蒜末、姜末爆香。
  • 美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤:5
    5
    放入香芹、红彩椒快速爆香,然后调入适量生抽炒匀。
  • 美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤:6
    6
    接着放入炒过的牛肉,加入适量精盐、鸡精快速爆炒一下即可盛盘。

    一道清香宜人,脆嫩无渣,鲜美而回甜,牛肉滑嫩,色彩缤纷的简单家庭小炒,希望大家也喜欢!!!

小窍门

【饮食注意】:



         脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜,因为芹菜具有杀精功能。



【菁厨温馨小提示】:



1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;



2.这道家常小炒讲究一个“快”字,才能将牛肉炒的滑嫩,香芹和彩椒爆出清香。

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