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二伏手擀玉米面的做法

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进入二伏以后,天气特别热,人体流失的矿物质最多,这就需要补充更多的维生素和矿物质。而面食是补充维生素和矿物质最好的主食。

二伏吃面,可以补充更多的维生素和矿物质,如果选择粗粮做的面条的话,效果会更好。

食材明细

二伏手擀玉米面的做法步骤

  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:1
    1
    白面200克、玉米面100克混合,和好;揉成光滑的面团,静置
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:2
    2
    取适当面团,擀成大的、稍薄点的面饼
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:3
    3
    折叠、切成宽约1CM的面条,并抖散
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:4
    4
    猪肉切丝,用盐、淀粉拌好;木耳洗净、撕小朵;西芹切丝,榨菜洗净;青红椒切丝;大葱切象眼片;蒜拍破
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:5
    5
    锅烧热,加1茶匙油,将肉丝滑散
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:6
    6
    爆香蒜瓣,加入西芹翻炒
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:7
    7
    倒入黑木耳,青红椒等辅料;加盐(味要重点)炒匀
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:8
    8
    倒入适当水,煮2分钟
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:9
    9
    加入榨菜丝,炒匀
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:10
    10
    倒入滑好的肉丝
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:11
    11
    调味、勾薄芡即可盛起
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:12
    12
    锅中水烧开,下入手擀面
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:13
    13
    煮好,盛入碗中
  • 二伏手擀玉米面的做法步骤:14
    14
    舀入炒好的配菜,吃时拌匀即可
使用的厨具:焖烧锅、炒锅

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