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椰奶冬阴功汤的做法

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有了迪迪这样的好友你会发现美食是生命的一部分,看了迪迪的博客你会发现美食是一种无声的爱情传递~就让我的爱在结婚纪念日里做出不一样的冬阴功汤~带着我的爱意让他幸福幸福再幸福~~
爱情就是一碗浓浓的汤~伴随着香气四溢~伴随着四目交汇而让汤更有味道~让爱更加浓烈
看起来秀色可餐吧~我的非主流冬阴功汤味道真是很温暖很温暖~~
原始的美味缠绕我们的舌尖好似恋人纠缠的痴吻~让人意味悠远~~

食材明细

  • 1升
  • 鲜草菇 一盒
  • 大虾 一斤
  • 小西红柿 一盒
  • 有心冬阴功酱 227g
  • 鱼露/味露 700ml
  • TCC椰浆/椰奶 400ml
  • 青柠檬 两个
  • 半个
  • 家乐浓汤宝 适量

椰奶冬阴功汤的做法步骤

  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:1
    1
    首先把虾的泥线挑干净。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:2
    2
    然后把虾头和虾身分开处理,虾头剪掉蓄须和顶刺,放一边备用。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:3
    3
    把青柠檬切片一个均匀的放在虾肉上。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:4
    4
    然后加入淡盐水中去去腥味。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:5
    5
    把草菇切成片,小西红柿切成四块状分别放一边备用。(正好相机没电换完电池就忘记照了岁数大了啊~)
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:6
    6
    准备好砂锅,倒好水~放入家乐浓汤宝~用长筷子搅拌~使汤水均匀。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:7
    7
    水开后就加入切好的草菇片。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:8
    8
    这是整罐地主角-冬阴功酱。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:9
    9
    等水再次沸腾的时候加入冬阴功酱~我看迪迪的帖子也放了三勺~事实证明三勺地味道很经典。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀后放入虾头和虾身~为什么要把虾头和虾身分开处理?虾头就是为了把浓烈的虾鲜味调出,而身体才是吃的关键啊~这样分开后吃的时候可以不用在下手弄一手腥腥的虾头汤儿了。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:11
    11
    当然这时候可不能忘记放入鱼露啊~去腥加鲜~放了鱼露还不用加盐了。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:12
    12
    下面把切好的小西红柿放入汤中~色彩很娇艳~味道很好闻,这时候把剩下的那个青柠檬切好放入汤中~在加入少许的柠檬汁调味。(因为这时候要切柠檬就没有照~~)
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:13
    13
    这时候可以拧小火了~看到沸腾后去掉上面的浮沫~加入整罐的椰浆。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀后捞出浮沫,关火。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:15
    15
    装碗后点缀香菜,一碗香浓的温暖椰奶冬阴功汤完成。
  • 椰奶冬阴功汤的做法步骤:16
    16
    再来张近点的。
使用的厨具:砂锅

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