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汉堡猪排盖饭的做法

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荤素搭配,既营养又美味的汉堡猪排盖饭,给午餐来点不一样的味道。

食材明细

汉堡猪排盖饭的做法步骤

  • 汉堡猪排盖饭的做法步骤:1
    1
    胡萝卜擦成丝。
  • 汉堡猪排盖饭的做法步骤:2
    2
    将洋葱切成丁备用。
  • 汉堡猪排盖饭的做法步骤:3
    3
    猪绞肉+胡萝卜丝+洋葱丁+姜末和除了耗油以外的调料一并加入。
  • 汉堡猪排盖饭的做法步骤:4
    4
    混匀,甩打至Q,并腌制10分钟。
  • 汉堡猪排盖饭的做法步骤:5
    5
    腌好的肉,分成2份,分别压成饼状,下锅,煎至熟就可起锅。
  • 汉堡猪排盖饭的做法步骤:6
    6
    锅中留少许油,加入少许水和耗油,煮开,成芡汁备用。
  • 汉堡猪排盖饭的做法步骤:7
    7
    锅中加入,将球白菜叶烫煮一下。
  • 汉堡猪排盖饭的做法步骤:8
    8
    将烫好的菜叶摆在饭上,放上猪排,淋上芡汁即可。

小窍门

最后的芡汁可以根据个人喜好进行调配,像番茄酱汁也是很不错的。

搭配的青菜可以自己改换,生菜、上海青都OK。

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