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【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法

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食材明细

【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:1
    1
    准备材料 豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:2
    2
    准备调料。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:3
    3
    锅中倒油 加入蒜末和干辣椒炒香。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:4
    4
    倒入豇豆翻炒。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:5
    5
    倒入料酒。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:6
    6
    倒入草菇老抽2勺。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:7
    7
    倒入头道鲜酱油2勺。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:8
    8
    倒入米醋2勺。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:9
    9
    加入一把冰糖。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:10
    10
    盖盖大火煮几分钟。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:11
    11
    开盖翻炒 把下面干巴巴的豇豆翻上来再用中火煮。
  • 【美食家主题赛--第二季】糖醋豇豆的做法步骤:12
    12
    最后煮至收汁即可。

小窍门

1、煮豇豆时,不要加水,用调味代替水了。



2.煮至豇豆干巴巴的才算成功。



3.用冰糖代替白糖更健康。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。



4.夏天吃些醋和蒜可以杀菌消毒,少得病,还能开胃。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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