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八宝养生炸酱面的做法

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近美食家的姐妹们都在酱缸和面袋子之间穿梭着,这炸酱面的花样也是越来越多。今天请大家尝尝咖啡家【全麦八宝养生炸酱面】,绝对独家酱料,料全营养高!

食材明细

八宝养生炸酱面的做法步骤

  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:1
    1
    莲子、百合、枸杞提前泡软。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:2
    2
    花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟,装入保鲜袋擀碎。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:3
    3
    莲子、百合切碎。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,油热后葱姜炝锅。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:5
    5
    放入肉馅炒散。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:6
    6
    将花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:8
    8
    在放入莲子、百合、枸杞、红枣。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:10
    10
    加入大酱和甜面酱、料酒、糖、醋炒均。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:11
    11
    倒入高汤或者清水小火熬15分钟。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:12
    12
    最后加鸡精调味。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:13
    13
    高筋粉和全麦粉以(2:1的比例)混合均匀,在加一点盐。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:14
    14
    用温水和成稍微硬一些的面团,饧30分钟备用。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:15
    15
    将饧好的面团擀成大片。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:16
    16
    上面撒上面粉,对折,用刀切成均匀的面条。
  • 八宝养生炸酱面的做法步骤:17
    17
    锅中倒水,水开后放入面条煮熟,用凉水过凉即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅

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