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嫩笋炒鸡片的做法

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食材明细

嫩笋炒鸡片的做法步骤

  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:1
    1
    1准备材料
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:2
    2
    2将鸡胸肉切片 笋切块 青椒切圈
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:3
    3
    3准备腌料
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:4
    4
    4腌制鸡片用手充分抓匀
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:5
    5
    5 锅中倒少许油 倒入鸡片迅速翻炒
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:6
    6
    6 用少许水加入到腌料中 倒入锅中
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:7
    7
    7倒入笋块翻炒
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:8
    8
    8.。。。。。。。
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:9
    9
    9最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深
  • 嫩笋炒鸡片的做法步骤:10
    10
    10 出锅

小窍门

PS:



1.切鸡肉应该是竖着纹理切。



2.腌制肉最好用手抓匀,这样会使腌料与肉更充分的入味,顺便帮肉做按摩,让鸡肉更嫩。



3.我这里的笋是熟的咸笋,所以腌的时候,不需要放盐,炒完后也不需要盐了。

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