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【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法

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美食家的第二季活动以豆为主题,翻翻家里的豆子存货还真不少,黄,黑,红,绿,白的豆子都有,可是很多貌视都在冰箱里冬眠状态,比如这个白芸豆,好像还是去年买的,自从买了后,它好像一直都在睡觉中,当初买的时候,也是想着做芸豆糕,懒啊,一拖再拖。发现自己有个毛病,没有的东西,想着办法去买,买了后却又把它给打入了冷宫,怪不得俺家那位说俺花钱如流水。 有用的,没用的东西,都往家里打点。
         昨天做完只拍了一张照片,就是上面的那张,相机就没电了,今早再拍花纹好像没那么清晰了,郁闷!
做法也很简单,就是费些功夫,味道是没得说,好吃极了,我家小朋友连吃了两个,还说有幸福的味道!都是受动画片大耳兔图图的影响,动不动就整些动画片里的对白。  今早还说让俺再多做些,做100个。

食材明细

【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:1
    1
    白芸豆提前泡一晚上
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:2
    2
    剥去芸豆皮(还好豆子大,好剥)
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:3
    3
    锅中放水,倒入剥好皮的芸豆(水与豆的比例3:1)煮啊煮,直煮到豆子变的很绵软
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:4
    4
    煮好的豆子放凉后,放入搅拌机
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:5
    5
    打成细腻的泥,我打了两遍
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:6
    6
    .锅中放油,加白糖
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:7
    7
    .倒入豆沙泥
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:8
    8
    要不停的搅拌,直到水分差不多收干,成粘稠状,关火
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:9
    9
    绿豆煮开花
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:10
    10
    放搅拌机打成泥
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:11
    11
    锅中放少量油,放入冰糖
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:12
    12
    倒入绿豆沙,不停的翻炒到粘稠
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:13
    13
    把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克(我的月饼模是50克的)
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:14
    14
    白豆沙包绿豆沙,也可以绿豆沙包白豆沙
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:15
    15
    包好,收口,团成圆形
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:16
    16
    放入提前刷油的月饼模内,按平,压出即可
  • 【美食家主题赛--第二季】-----白衣绿心----芸豆糕的做法步骤:17
    17
    装入盘子即可

小窍门

做好后即可以开吃,也可以放入冰箱冷藏后食用,味道更好!喜欢的随便拿哈!甭客气.
使用的厨具:煮锅、炒锅

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