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肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法

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四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
  以前都是把四季豆和肉分开了炒,今天让它们结合在一起,形象和味道大有提升哦!

食材明细

开口笑四季豆的做法步骤

  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:1
    1
    准备好原料
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:2
    2
    猪肉馅中加葱姜蒜末,料酒,生抽,老抽,盐,糖,香油搅拌至上劲
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:3
    3
    加入淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,加一点盐和油,烫一下四季豆
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:5
    5
    烫好后,过下凉水,用刀子在肚子上刨开
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:6
    6
    塞入腌好的肉馅
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:7
    7
    逐个都赛好肉馅,这可是个功夫活,我赛了20多分钟呢
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:8
    8
    锅中放少量的油,放八角炸出香味
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:9
    9
    加入甜面酱翻炒,加入料酒,生抽,糖
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:10
    10
    煮沸以后,倒入水淀粉勾芡
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:11
    11
    炒至成酱红色的酱汁后出锅,待用
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:12
    12
    锅洗干净,倒入少量的油,放入四季豆煎至
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:13
    13
    煎至肉馅变色后,加少量的热水,加盖焖烧片刻
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:14
    14
    开盖加入事先煮好的酱汁,撒入蒜末即可出锅
  • 肚子里长满了肉----开口笑四季豆的做法步骤:15
    15
    出锅装盘即可
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