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青豆炒虾仁的做法

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食材明细

青豆炒虾仁的做法步骤

  • 青豆炒虾仁的做法步骤:1
    1
    对虾洗净去壳去头。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁剥好后备用
  • 青豆炒虾仁的做法步骤:3
    3
    锅里放水,姜片烧开。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤:4
    4
    把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤:5
    5
    青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)
  • 青豆炒虾仁的做法步骤:6
    6
    水烧开把青豆过一下水捞起。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤:7
    7
    锅烧热倒油,倒入青豆翻炒。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤:8
    8
    青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
  • 青豆炒虾仁的做法步骤:9
    9
    放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒,水干了放点味精,出锅。

小窍门

活的虾不好剥,放在冰箱里冰一下好剥点。
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