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【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法

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所谓美食首先要看起来“赏心悦目”。无论做法简单或是复杂只要色香味俱全,就算是一道成功的菜菜~~

食材明细

【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:1
    1
    豆腐泡洗净备用;
  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:2
    2
    放入蒸架中,隔水蒸5-10分钟,目的是杀菌;
  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:3
    3
    取出后放在厨房吸油纸沥干水气,并用剪刀将豆腐泡剪一口后,掏空成小盅待用;
  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:4
    4
    胡萝卜洗净待用;
  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:5
    5
    将胡萝卜剁碎;
  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:6
    6
    叉烧肉切成小粒;
  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:7
    7
    煮好的米饭一碗;(我通常用剩饭)
  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:8
    8
    米饭、胡萝卜、叉烧一起翻炒,加入盐和味精调味,打入一个鸡蛋再炒匀即可;(其实就是蛋炒饭哈~)
  • 【美食家主题赛--第二季】精致豆皮饭团的做法步骤:9
    9
    将炒好的米饭填入豆腐泡中,稍微压实,完成。

小窍门

吃的时候用番茄沙司做蘸酱,非常美味哦!也可以用自己喜欢的调料做蘸酱,自由发挥哈~
使用的厨具:蒸锅、炒锅

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