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【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法

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黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。

食材明细

【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:1
    1
    所以原料辅料
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:2
    2
    鸡翅用清水泡2小时,中间换一次水
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:3
    3
    提前泡好黄豆
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:4
    4
    泡好的鸡翅控干水分
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:5
    5
    把锅烧热
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:6
    6
    用鲜姜均匀地擦拭热锅
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:7
    7
    把鸡翅码放在锅内,转小火【不用放油】
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:8
    8
    一面煎至金黄翻面煎至另一面
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:9
    9
    两面都煎好捞出,这时锅中已经出油啦
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:10
    10
    加入冰糖
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:11
    11
    冰糖渐渐融化,起泡
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:12
    12
    放入煎好的鸡翅
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:13
    13
    加入酱油继续煸炒
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:14
    14
    加上清水放入葱姜 八角
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:15
    15
    加入泡好的黄豆
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:16
    16
    水开后转小火,盖盖子焖至汤汁浓缩
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:17
    17
    取出鸡翅码在盘中
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:18
    18
    黄豆继续炖焖
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:19
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    焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀
  • 【美食家主题赛--第二季】---翅香蜜豆的做法步骤:20
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    把 沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可

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